食微比是营养物质与微生物之比，称为有机负荷率（F/M），也叫污泥负荷，F指的是有机物，M指的是微生物。

    两者比值用来反映污泥负荷,生物处理主要要掌握好泥龄的概念,以及BOD有机负荷,一切都跟这个有关。

计算公式：

F/M=Q*BOD5(每天进入系统中的食料量)/ (MLSS*Va)(曝气过程中的微生物量)

式中：Q为进水流量（m3/d）；

BOD5为进水的BOD5值（mg/L）；

Va为曝气池的有效容积（m3）；

MLSS为曝气池内活性污泥浓度（mg/L）。

    实际应用中是以BOD—污泥负荷率（Ns）来表示的。
即：Ns=（QLa）/（XV）（kgBOD5/kgMLSS·d）

式中：

Q—污水流量（m3/d）
　 V—曝气容积（m3）
　 X—混合液悬浮固体（MLSS）浓度（mg/l）
　 La—进水有机物（BOD）浓度（mg/l）