胶粘剂的物理、化学性能包括凝胶强度、耐热性、耐寒性、耐油性、耐水性、导电性、导热性、绝缘性、耐蚀性、耐老化性、耐溶剂型、耐磨性、收缩性和密封性等。

具体使用胶粘剂时，必须根据粘接体的用途和状况条件来选用。例如粘接体在高温环境中工作，就应选用耐热性好的胶粘剂，如在水中工作，就应选用耐水性好的胶粘剂，以此类推。